Resep Memasak Gudeg Yogya Terenak

Resep Membuat Gudeg Yogya.

Gudeg Yogya Kamu bisa membikin Gudeg Yogya menggunakan 12 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gudeg Yogya

  1. Campurkan 1/2 buah dari nangka muda, cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
  2. Campurkan dari Santan dari 1/2 butir kelapa.
  3. Campurkan 100 gr dari gula merah.
  4. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  5. Tambahkan 2 cm dari lengkuas.
  6. Tambahkan 2 batang dari serai.
  7. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk, sobek2.
  8. Campurkan dari Bumbu Halus :.
  9. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  10. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  11. Tambahkan 5 butir dari kemiri.
  12. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.

Langkah Langkah Membuat Gudeg Yogya

  1. Siapkan panci, masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan gula merah. Tambahkan bumbu halus..
  2. Masukkan nangka yang sudah dipotong2..
  3. Tambahkan santan sampai nangka terendam semua dan beri sedikit garam. Tutup panci..
  4. Masak dengan api kecil minimal 4 jam, hingga gudeng kering dan tanpa kuah. Kemarin saya masak sekitar 4.5 jam..
  5. Setiap 1 jam ditengok, diaduk2 dan cicipi apakah rasanya sudah pas. Kalau kurang manis boleh ditambahkan lagi gula merah dan sedikit garam..
  6. Setelah matang, diamkan selama semalam agar gudeg terasa lebih enak..
  7. Tips : Agar warna coklat pada gudeg lebih cantik, gunakan gula merah yang berwarna coklat tua..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gudeg Yogya.

Komentar