Resep Praktis Donat Kentang Autolysis Tiada Duanya

Resep Membuat Donat Kentang Autolysis.

Donat Kentang Autolysis Kamu bisa membuat Donat Kentang Autolysis menggunakan 11 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Donat Kentang Autolysis

  1. Tambahkan 250 gr dari tepung cakra.
  2. Persiapkan 250 gr dari kentang (kukus).
  3. Campurkan 120 ml dari air/ susu cair.
  4. Persiapkan 80 gr dari gula halus.
  5. Persiapkan 2 sdm dari susu bubuk.
  6. Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
  7. Persiapkan 1 sdt dari ragi instan / permifan.
  8. Campurkan 30 gr dari margarin.
  9. Tambahkan Sejumput dari garam.
  10. Persiapkan dari Topping.
  11. Persiapkan Secukupnya dari gula halus.

Cara Cara Membuat Donat Kentang Autolysis

  1. Dalam wadah campur tepung, telur, gula halus,susu bubuk dan susu cair sedikit demi sedikit ulen sampai rata gk perlu kalis ya. Tutup serbet diamkan minimal 1 jam maximal 6 jam.
  2. Kukus kentang dan haluskan.
  3. Setelah adonan didiamkan tambahkan ragi instan yang sudah diberi 1-2 sdm air, kemudian masukkan kentang ulen setengah kalis.
  4. Terakhir masukkan margarin dan garam ulen sampai kalis elastis, jika direntangkan tidak mudah putus.
  5. Diamkan sampai menembang 2kali lipat (Tergantung cuaca ya, bila panas semakin cepat mengembangnya).
  6. Kempiskan adonan kemudian bagi beberapa adonan.
  7. Kemudian bentuk/ kepang seperti ini ya.
  8. Lakukan sampai semua adonan habis kemudian diamkan 15menit / sampai mengembang (jangan over proofing ya).
  9. Kemudian goreng sampai matang cukup 1 kali balik untuk menghasilkan White Ring cantik angkat dan tiriskan..
  10. Taburkan gula halus, donat siap di sajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Donat Kentang Autolysis.

Komentar